poulpe tendre, chorizo rôti, légumes sautés et pommes de terre

(végétalien) Aubergine rôtie, légumes, épices douces

Recette du Pérou. Emincé de boeuf sauté avec gingembre, poivons rouge et vert, oignons, tomate, sauce soja et pommes de terre

Risotto à l'encre de seiche et supions, zestes de citron vert et sauce bissap (hibiscus)

poulet sauté teriyaki, pommes de terre sautées au paprika, bananes plantain, houmous, brick de chèvre, salade

(végétalien) Chou-fleur et aubergine rôti sauce colombo - lait de coco, bonbon manioc, pommes de terre sautées au paprika fumé

Poisson grillé sauce yassa au citron et oignons mijotée, riz parfumé et banane plantain rôtie

Chili con pollo (chili de poulet, haricots rouges, maïs doux), riz

Buns croustillant, steak boeuf, cheddar rouge, fondue d'oignons, frites fraîches et salade verte

(végétarien) / bananes plantain, falafel, cheddar rouge, frites fraîches et salade verte

poulet, riz, pousse de soja, fèves, ananas, concombre, carottes, salade

Poulet, Salade Romaine, Parmesan, Croûtons, sauce Caesar

bananes plantain "aloko"

lentilles corail, lait de coco, délicatement épicé

croustillant et légèrement pimenté.

Haricots japonais croquants à la vapeur

accras de haricots noirs "black eyed peas"

"nems" libanais au fromage haloumi et miel

Risotto farci à la mozzarella

Sauce piquante

petite salade de poulpe et pommes de terre au paprika

houmous, falafels, samossa légumes, bonbons manioc, bananes plantain

poulpe mariné, rakakats libanais, caviar d'aubergines, beignets crevettes, arancini, brochettes poulet tandoori

Mousse chocolat et brisures de gruet de cacao croquant

coulis mangue, zestes de citron vert

Ananas frais façon tartare et un trait de sirop caramel

crème dessert libanaise à la fleur d'oranger

Glace vanille noyée dans un expresso chaud, caramel et chantilly

mini desserts selon l'humeur du chef avec votre café ou thé à la menthe maison

Délicatement amère et fruitée

Gin, liqueur de poire et sureau, basilic, tonic

Café expresso, rhum ambré, amaretto, sirop noisette

Tequila, jus de fruits de la passion, vanille, surprise

Cachaça, sirop coco, sirop piment, citron

Bourbon, amaretto, jus d'orange et citron, sucre

vodka, mousse de lait, liqueur cacao, sirop noisette

Rhum, citron vert, menthe, sucre, angostura

Rhum, lait de coco, ananas

Vodka, jus de cranberry, jus d'orange, crême de pêche

Cachaça, citron vert, sucre

Rhum, citron vert, sucre

Vodka, triple sec, cranberry, citron vert

Rhum, vodka, gin, triple sec, citron vert, coca

Rhum ambré, triple sec, citron vert, trait d'orgeat

Cachaça, sirop cannelle, jus mangue, lait de coco

Rhum blanc, infusion d'hibiscus (bissap), ginger beer

Rhum, jus ananas et cranberry, vanille, fève tonka

Rhum, citron vert, jus de gingembre, ou mangue ou goyave

versions sans alcool

Jamaïque.

Guatemala

Venezuela

Afrique du Sud

Colombie

Guyana

Venezuela.

Martinique

Nicaragua

Pérou, millésime 2006

Salle

Yunan, darjeeling, jasmin, earl grey, verveine, tilleul, roibos, ceylan

Orange, ananas, abricot, pamplemousse, pomme - coing, pomme - vanille, pomme - cannelle, raisin, poire

Domaine d’Antugnac

rond en bouche, soyeux, fruits rouge. à découvrir

cuvée parcellaire, éclatant de fruit

la tendresse florale du chardonnay

Cantina Verona

rouge blanc ou rosé

rouge ou blanc

Dumont