Nems au fromage et miel

Sauce piquante

Frites

Risotto farci à la mozzarella

légèrement pimenté

Poulet sauté teriaki, pommes de terre sautées à l’ail et au persil, houmous, brick de brebis, salade verte

(Assiette végétalienne)
Flan de courgettes au lait de coco, riz Jollof, bonbons manioc, bananes plantain et salade verte

Assiette coréenne
Travers de porc laqué au piment doux, légumes au kimchi, maïs rôti, kimchi, kombu et riz

Saumon grillé sauce à la badiane, riz basmati, caviar d’aubergine, samossas végétariens, salade verte

Recette traditionnelle du Ghana : poulet mijoté aux épinards, tomates et oignons.

saucisses fumées mijotées dans une sauce rougaille (tomate, oignons et épices rougaille)

plat végétarien. Aubergines farcies aux légumes sautés. Très doucement épicé.

Aiguillette de rumsteack préparée façon magret, la viande favorite des brésiliens

Steack 150g, bacon, fromage fondu

Viande de boeuf, bacon, fromage fondu

Bananes plantains, falafel, crème de coriandre

Poisson grillé et sauce yassa (citron et oignons doux mijotés) avec riz jollof (riz aux légumes du Nigéria)

Caramel au lait et glace vanille

avec caramel laitier et une boule de glace vanille

Vanille, chocolat, caramel, mangue, passion, citron vert

au lait de coco, bien frais

Quart d'ananas frais servi tout frais

4 jolis petits desserts avec votre thé ou café

Délicatement amère et fruitée

Gin, liqueur de poire et sureau, basilic, tonic

Café expresso, rhum ambré, amaretto, sirop noisette

Tequila, jus de fruits de la passion, vanille, surprise

Cachaça, sirop coco, sirop piment, citron

Bourbon, amaretto, jus d'orange et citron, sucre

vodka, mousse de lait, liqueur cacao, sirop noisette

Rhum, citron vert, menthe, sucre, angostura

Rhum, lait de coco, ananas

Vodka, jus de cranberry, jus d'orange, crême de pêche

Cachaça, citron vert, sucre

Rhum, citron vert, sucre

Vodka, triple sec, cranberry, citron vert

Rhum, vodka, gin, triple sec, citron vert, coca

Rhum ambré, triple sec, citron vert, trait d'orgeat

Cachaça, sirop cannelle, jus mangue, lait de coco

Rhum blanc, infusion d'hibiscus (bissap), ginger beer

Rhum, jus ananas et cranberry, vanille, fève tonka

Rhum, citron vert, jus de gingembre, ou mangue ou goyave

versions sans alcool

Jamaïque.

Guatemala

Venezuela

Afrique du Sud

Colombie

Guyana

Venezuela.

Martinique

Nicaragua

Pérou, millésime 2006

Salle

Yunan, darjeeling, jasmin, earl grey, verveine, tilleul, roibos, ceylan

Orange, ananas, abricot, pamplemousse, pomme - coing, pomme - vanille, pomme - cannelle, raisin, poire

Domaine d’Antugnac

Cantina Verona

rouge blanc ou rosé

rouge ou blanc

Dumont