poulpe tendre, chorizo rôti, riz et poivrons

fusion ile de la Réunion (rougail de saucisse) et risotto milanais.

(végétalien) Aubergine rôtie, légumes, épices douces

Recette du Pérou. Emincé de boeuf sauté avec gingembre, poivons rouge et vert, oignons, tomate, sauce soja et pommes de terre

tendrement mijoté, voyage en France !

poulet sauté teriyaki, purée de patate douce, bananes plantain, houmous, brick de chèvre

(végétalien) Chou-fleur rôti aux épices douces, sauce satay, bonbon manioc, pommes de terre sautées

Poisson grillé sauce citron et oignons yassa, riz jollof aux légumes et banane plantain rôtie

Chili con pollo (chili de poulet, haricots rouges, maïs doux), avec wrap de guacamole et riz

Buns croustillant, steak boeuf, cheddar rouge, bacon, fondue d'oignons, frites de patate douce et salade verte

(végétarien) / bananes plantain, falafel, crème de coriandre. frites de patate douce et salade verte

gros filet de poisson frit, sauce tartare curry jaune frites de patates douces, salade verte

bananes plantain "aloko"

lentilles corail, lait de coco, délicatement épicé

croustillant et légèrement pimenté.

accras de haricots noirs "black eyed peas"

"nems" libanais au fromage haloumi et miel

Risotto farci à la mozzarella

houmous de betterave

Sauce piquante

Haricots japonais croquants à la vapeur

petit tartare de saumon frais

houmous, falafels, samossa légumes, bonbons manioc, bananes plantain

poulpe mariné, rakakats libanais, caviar d'aubergines, beignets crevettes, arrancini, brochettes poulet tandoori

crème onctueuse et brisures de gruet de cacao croquant

coulis maracuja, zestes de citron vert

Ananas frais façon tartare et un trait de sirop caramel

crème dessert libanaise à la fleur d'oranger

Glace vanille noyée dans un expresso chaud, caramel et chantilly

mini desserts selon l'humeur du chef avec votre café ou thé à la menthe maison

Délicatement amère et fruitée

Gin, liqueur de poire et sureau, basilic, tonic

Café expresso, rhum ambré, amaretto, sirop noisette

Tequila, jus de fruits de la passion, vanille, surprise

Cachaça, sirop coco, sirop piment, citron

Bourbon, amaretto, jus d'orange et citron, sucre

vodka, mousse de lait, liqueur cacao, sirop noisette

Rhum, citron vert, menthe, sucre, angostura

Rhum, lait de coco, ananas

Vodka, jus de cranberry, jus d'orange, crême de pêche

Cachaça, citron vert, sucre

Rhum, citron vert, sucre

Vodka, triple sec, cranberry, citron vert

Rhum, vodka, gin, triple sec, citron vert, coca

Rhum ambré, triple sec, citron vert, trait d'orgeat

Cachaça, sirop cannelle, jus mangue, lait de coco

Rhum blanc, infusion d'hibiscus (bissap), ginger beer

Rhum, jus ananas et cranberry, vanille, fève tonka

Rhum, citron vert, jus de gingembre, ou mangue ou goyave

versions sans alcool

Jamaïque.

Guatemala

Venezuela

Afrique du Sud

Colombie

Guyana

Venezuela.

Martinique

Nicaragua

Pérou, millésime 2006

Salle

Yunan, darjeeling, jasmin, earl grey, verveine, tilleul, roibos, ceylan

Orange, ananas, abricot, pamplemousse, pomme - coing, pomme - vanille, pomme - cannelle, raisin, poire

Domaine d’Antugnac

cuvée parcellaire, éclatant de fruit

la tendresse florale du chardonnay

Cantina Verona

rouge blanc ou rosé

rouge ou blanc

Dumont